食材清单鸡腿四只，姜、葱、蒜、香菜、料酒、生抽、耗油、小辣椒、香油、香醋、白砂糖、食盐烧制流程鸡腿洗净，锅中加水+料酒20克+姜2片+葱两根，大火烧开，中火20分钟，拿筷子能插入鸡腿就好了，捞起来自然冷却。煮鸡腿的时间可以准备汁料，姜末10克+蒜末10克+生抽20克+耗油10克+小辣椒切碎+香油，搅拌均匀。热锅加油不要太多，加热到7分热，倒入汁料，再此搅拌，再加入白砂糖（按甜度喜好加糖）+香醋10

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