西芹百合虾仁

食材清单

• 西芹三四根、百合半只、虾仁二十只

烧制流程

1. 虾去头去虾线，放入盆中，加料酒10克+姜末10克+生抽5克+白胡椒粉少许，搅拌均匀，腌制20分钟；

2. 西芹去皮切成小段，百合掰开，洗净备用；

3. 锅加清水烧开，放入西芹，等再次烧开时放入百合，稍等很快就把西芹百合捞起，沥水备用；

4. 虾仁腌制时间到了，热锅加油，中火热油，加入虾仁翻炒变色；

5. 加入西芹百合和虾仁一起翻炒1分钟，需要的话可以加些食盐和糖调味，起锅装盘。