食材清单按三人份准备：银耳三分之一朵，中等大小雪梨一只切丁，老冰糖50-80克（甜度喜好自己决定）炖烧过程银耳水放1小时，洗净放入砂锅，建议水多加点；大火烧开，中火炖20分钟，小火30分钟；看到收汁，汁水变浓稠，加入雪梨丁，中火10分钟，小火25分钟；加入老冰糖，开始少加点，等冰糖融化，尝尝甜度，酌情增加；老冰糖全部融化后小火10分钟关火，自然冷却；润肺、养颜、增强免疫力的银耳雪梨汤炖好了！

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